您好！打扰了，请问为什么我和的面做拉面是要不拉不开，要不就是一拉就断，粗细不均匀等。请赐教多谢！
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-18 20:26
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-03-18 13:47
您好！打扰了，请问为什么我和的面做拉面是要不拉不开，要不就是一拉就断，粗细不均匀等。请赐教多谢！
最佳答案
- 五星知识达人网友：愁杀梦里人
- 2021-03-18 14:00
蓬灰（拉面剂）买的不好，放的量没掌握好。
基本功不扎实，多练练就好，这个就是熟练工，没多大技术含金量！
望采纳，给点分呗
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