为什么用 油 炸 食 物 时， 将 一 点 盐 放 入 油 锅 内， 油 就 不 会 向 外 溅 了？
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-15 05:29
- 提问者网友：像風在裏
- 2021-03-14 22:36
为什么用 油 炸 食 物 时， 将 一 点 盐 放 入 油 锅 内， 油 就 不 会 向 外 溅 了？
最佳答案
- 五星知识达人网友：山有枢
- 2021-03-14 23:06
首先，油炸食物时之所以会外溅，是因为油锅或食物中含油水分的缘故，因为油的沸点比水高，而密度比水低，因此油层在水层上面，水层沸腾而使油层飞溅，如果在油中加盐，那么盐应该不溶于油脂中，但溶于水中，水油混合时，使水变成高浓度的盐水而使其沸点增高而不易沸腾，那么油层就不会飞溅了
全部回答
- 1楼网友：走死在岁月里
- 2021-03-14 23:29
盐可以提高油的密度
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