美食家与大厨的区别

答案:5 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-18 06:21

提问者网友：放下
2021-03-17 19:12

如题

最佳答案

五星知识达人网友：雾月
2021-03-17 19:49

美食家，都是有相当长的厨房经验啊~几乎以前都是大牌厨子，要不就是吃遍各种菜系的吃客，了解烹饪方法，几乎就是可以给大厨上课的老师了。说实话，你看他们平时说的头头是道，真让他们做，也做不上来了，大部分都是很长时间不下厨了，型在意不在。不过对正在学厨艺的，确实有很大帮助！
大厨，就是做菜呗，不断的揣摩，研究，拜访名师，最后创出自己的特色，在自己的主菜系里，独创一派。
营养师，是根据做菜的材料，结合书本知识，进行分析，本人最烦~按她们那么说，干脆吃生叶子得了！但是营养搭配确实很重要，对一名合格的厨师来说，这是基本。

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1楼网友：撞了怀
2021-03-17 23:41

一个是吃的高手，一个是烧的高手。

2楼网友：長槍戰八方
2021-03-17 23:22

美食家主要在吃的方面现论知道比较好一点，知道它的内在营养价值。而大厨一般都是比较会做菜。

3楼网友：神的生死簿
2021-03-17 22:32

最贴切的说法：美食家是理论家；大厨是实践家。

4楼网友：逃夭
2021-03-17 21:19

美食家是专门品味食物的美味程度的，说明白一点就是专门吃的，而大厨在做菜和甜心方面的高手，真材实料，如果一个人即使美食家又是大厨那就好了

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