小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(如图)，恰当的做法是 A. 加入适量的酵母菌B. 一直打开阀b通气C. 一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟D. 把发酵装置

答案:2 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-03-07 15:19

提问者网友：做自己de王妃
2021-03-06 22:14

小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(如图)，恰当的做法是

A. 加入适量的酵母菌
B. 一直打开阀b通气
C. 一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟
D. 把发酵装置放到4 ℃冰箱中进行实验

最佳答案

五星知识达人网友：胯下狙击手
2021-03-06 23:46

A. 加入适量的酵母菌B. 一直打开阀b通气C. 一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟D. 把发酵装置放到4 ℃冰箱中进行实验解析：酵母菌在无氧环境中可以利用葡萄糖进行发酵，产生酒精和二氧化碳，果酒的制作即应用了此原理。由于酵母菌在无氧环境中才会产生酒精，所以要关紧阀a和b，又因为产生酒精的同时还要产生二氧化碳，所以偶尔打开阀b几秒钟，以便释放出二氧化碳；果酒制作适宜温度是18-25℃，4 ℃的环境不利于酵母菌进行发酵， B、D错误，故选AC。

全部回答

1楼网友：拜訪者
2021-03-07 00:12

这个答案应该是对的

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息