手掌大的河蚌怎么吃好听说河蚌肉很韧

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解决时间 2021-03-20 05:37

提问者网友：留有余香
2021-03-19 20:12

手掌大的河蚌怎么吃好听说河蚌肉很韧

最佳答案

五星知识达人网友：蕴藏春秋
2021-03-19 21:21

开水烫一下，壳就张开了，这样弄方便也，但后面加工出来的效果不好。会吃的人，就用改锥蛮力撬开蚌壳，小刀刮下里面的能肉，把黑色的纱衣、肠子和泥土洗掉，蚌肉洗净。
放好蚌肉加点料酒、盐、葱姜一点酱油，腌渍一下。开火坐锅，锅里清油热了葱花姜片蒜片，喜欢辣的话可以加点青辣椒或干辣椒，超出香味，这时候大火开始下腌渍好的蚌肉，垫勺两下，出锅。蚌肉不能时间太长要不就咬不动了。很鲜美的，

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1楼网友：你哪知我潦倒为你
2021-03-19 23:01

你好！怎么做都不好吃. 抄一下水后切薄片爆炒,为了盖住它的味道,还要下重料. 如果对你有帮助，望采纳。

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手掌大的河蚌怎么吃好 听说河蚌肉很韧

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