凉皮一般做多大一张啊
答案:5 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-01 04:04
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-01-31 21:29
凉皮一般做多大一张啊
最佳答案
- 五星知识达人网友：枭雄戏美人
- 2021-01-31 23:05
凉皮的大小不同 制作成本也就不一样的。所以在回答您的问题之前，我们必须先界定一下凉皮的大小 也就是说凉皮的分量。一般来说 作为营业性质的 凉皮的直径不能小于四十公分 分量应该在六两以上（纯凉皮 不含面筋等）不能低于五两
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- 1楼网友：渊鱼
- 2021-02-01 01:27
这个不是一个固定数值，也没法固定，因为做凉皮的罗的大小是不一样的，所以凉皮柜（蒸箱）的尺寸必须围绕着凉皮罗的直径按比例缩放，整体要求是操作方法，体积越小越好，切忌大蒸箱用小罗，浪费蒸汽，也不要做个蒸箱罗放不进去肯定也是不行的。
- 2楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-02-01 00:23
直径30cm
- 3楼网友：洎扰庸人
- 2021-01-31 23:40
直径35厘米左右，
- 4楼网友：佘樂
- 2021-01-31 23:18
你好，这个一般根据蒸锅来决定，规格不等，一般40公分左右。希望对您有所帮助~
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