什么人不宜吃羊肉？

什么人不宜吃羊肉？

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1、 孕妇

2、 肝炎病人

3、口腔溃疡和十二指肠溃疡的病人

4、热症及皮肤病人

羊肉比较适合冬季进补，不过吃法有讲究。

如阳盛体质、怕热的人，咳嗽、痰多的人，就不宜吃太多的羊肉，否则容易上火，更会导致痰多；

而阳虚体质、平常容易怕冷的人，则可以在冬季多吃些羊肉，增加身体的耐寒能力。

同时，羊肉的吃法也有讲究，冬季比较适合的吃法是水煮、炖，如涮牛羊肉、白菜汆羊肉等，而不宜采用烧烤或煎炸的吃法。

羊肉性温,比较适宜进补，不过吃太多羊肉不是很适宜。阴虚阳旺、感冒、高脂高血等人群都不宜进食羊肉。 羊肉中可能含有弓形虫幼虫。孕妇进食后,幼虫可通过胎盘传染婴儿,严重的将造成流产、死胎或影响脑发育而发生畸形。 羊肉属于甘温大热之物,过多食用会加重一些病的病情。另外,羊肉中的蛋白质和脂肪大量摄入后,肝脏有病的人不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等工作,导致病情加重。 涮羊肉要“汤劲”吃下,而过热的食物不利于十二指肠溃疡的病人的保养。 诸如便秘、发热、小便短黄以及自觉发热、口渴等症的人,也不宜吃涮羊肉。 同时，许多人在吃完羊肉后，都会喝不少羊肉汤，但过多喝汤不一定对身体有益。涮羊肉的汤经过高温反复煮沸,有的营养物质已经被破坏并形成了一些对身体有害的物质。另外,吃一次涮羊肉一般要1小时以上,很多食品在高温中长时间沸煮,彼此之间会产生一些化学反应,有研究证明,这些化学反应产生的物质对人体有害,并会导致一些疾病发生。

羊肉、狗肉营养丰富，其中含蛋白质10%~20％（必需氨基酸为主），脂肪10％~30％，无机盐0.6％~1.1％，无机盐中以钙、铁、磷含量丰富，且铁和磷在人体内利用率较高，维生素中以硫胺素、核黄素、尼克酸含量较多，含糖量较浅。故营养价值高，且味道鲜美，已成为家常菜。

　 由于羊肉、狗肉中蛋白质、脂肪含量丰富，热量较高，从西医上讲，患有某些疾病的人不宜大量食用。如大量食用，肥胖患者可致体重增加；糖尿病、肾病、慢性肾功能不全患者可使肾功能减退加重；胆囊炎、胆石症的患者可诱发急性发作，致急性胰腺炎；冠心病病人血脂升高，动脉硬化加重；肝硬化患者肝功能受损、门-体分流明显，诱发患者肝性昏迷。

　 从中医上看，羊肉性温，味甘，有补虚益气、温中暖下、开胃健脾、御风寒、愈疝止痛等作用，可治阳瘘早泄、经少不孕、产后虚赢、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳喘等症。但羊肉性温，暑热天不宜食用，发热、牙痛、便秘等症及痰火内盛者忌食。狗肉性温，味酸咸，能补中益气，温肾助阳，补益脾胃，可治肾虚遗尿、小便频数、脾胃虚寒 、腹满刺痛等症。由于狗肉性温，热病后余热未清忌服，阴虚痰热者慎食

血燥，体壮热。便秘者不宜

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