酸菜鱼的做法大全?
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-14 11:25
- 提问者网友：謫仙
- 2021-10-13 11:04
酸菜鱼的做法大全?
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-10-13 12:05
1、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。 2、加汤，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮。 3、倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中。 4、同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热，放入泡辣椒碎小火炒出香味。 5、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。 6、继续煮约一分钟，放鸡精搅匀后起锅。 7、起锅后撒上葱花。
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