烤泡芙为什么不是鼓起来的

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解决时间 2021-01-11 22:13

提问者网友：孤凫
2021-01-10 23:17

烤泡芙为什么不是鼓起来的

最佳答案

五星知识达人网友：执傲
2021-01-10 23:50

烤泡芙做法：
B21.将黄油和水放入锅内小火加热至黄油融化。
2.将高筋面粉筛入黄油液体中快速烫成团，在把锅放到火上加热至锅底有薄膜时离火。
3.把面团转移到大碗里进行冷却，不烫手之后一点点往里面加鸡蛋黄，每次加完搅拌均匀之后加下一次，全部加完之后会有倒三角状出现。
4.搅拌好的面糊使用圆形裱花嘴，将面糊装入裱花袋中挤出。
5.烤箱200度上下火烤25分钟之后，取出冷却，挤上鲜奶油装饰即可。

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1楼网友：鸽屿
2021-01-11 01:21

因为你在烤好泡芙时看到就立刻打开烤箱了，自然就是个扁的。要过一会再打开追问我做蛋糕的时候也是一拿出来就缩回去了，是不是也不能马上打开烤箱？

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