烤蔬菜有没有营养？求大神帮助
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-14 16:39
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-11-13 22:23
烤蔬菜有没有营养？求大神帮助
最佳答案
- 五星知识达人网友：神的生死簿
- 2021-11-13 22:29
蔬菜烤着吃，并不符合蔬菜的营养食法。蔬菜里含有的维生素在高温烹调中很容易流失，因此烧烤蔬菜很容易使蔬菜变成“无养菜”，如果经常食用，会造成对维生素的缺乏。如果是炭烤式的烧烤，经常吃还会有致癌的危险。此外，据一些媒体报道，烧烤后的蔬菜更容易释放腐蚀性的酸性物质，对牙齿的健康也会产生不利的影响。 谢谢拉
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