魜鱼怎么做好吃呀？

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解决时间 2021-02-05 19:32

提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
2021-02-05 04:17

女儿买了一块魜鱼，不知道怎么做，求解答。

最佳答案

五星知识达人网友：詩光轨車
2021-02-05 05:33

第一：鱼买的时候是活的，宰杀以后拿回来做不超过两个小时。
第二：鱼要清洗的话，只可洗表面，不能让自来水流入内脏，呵呵，记得哦，
第三：处理鱼的时候，在鱼的身上划道道，然后鱼的里里外外抹上盐，腌15分钟。
第四：准备葱段葱圈圈姜丝，辣椒圈圈，
第五：A：放油，三大勺，烧热
B：放鱼入锅，同时放葱段，姜丝，炸鱼至两面焦黄，有香味溢出
C：放水入锅，水面刚好盖过鱼即可。
D：烧开后转小火，熬制，放味精或鸡精，放葱圈圈辣椒圈圈，好看，让汤熬干了，
ENDING；一道美味的湘式家常红烧鱼就出锅咯！！！

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1楼网友：往事隔山水
2021-02-05 06:20

第一：鱼买的时候是活的，宰杀以后拿回来做不超过两个小时。第二：鱼要清洗的话，只可洗表面，不能让自来水流入内脏，呵呵，记得哦，第三：处理鱼的时候，在鱼的身上划道道，然后鱼的里里外外抹上盐，腌15分钟。第四：准备葱段葱圈圈姜丝，辣椒圈圈，第五：a：放油，三大勺，烧热 b：放鱼入锅，同时放葱段，姜丝，炸鱼至两面焦黄，有香味溢出 c：放水入锅，水面刚好盖过鱼即可。 d：烧开后转小火，熬制，放味精或鸡精，放葱圈圈辣椒圈圈，好看，让汤熬干了， ending；一道美味的湘式家常红烧鱼就出锅咯！！！重点：炸鱼的时间过长鱼肉就不嫩了，过短鱼肉没熟，所以后面水多些，熬的时间长些，包准里外熟透，还不老，你试试看吧，我经常这样做，很好吃呢，鱼皮香香的。

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