班前会口号的作用,班前例会口号

班前会口号的作用,班前例会口号

1 召集会议
1.1 每日开餐前召开例会，检查出勤情况，复查员工仪容仪表；
1.2 由每日当班主任主持召开，说明当日服务要求，下达任务，提出注意事项；
1.3 全体当班人员必须准时参加；
2 检查仪容
当班主任检查全体员工的仪容仪表，当班主任根据员工手册第九章“员工 仪容仪表仪态标准”检查全体员工仪容仪表；
3 通报情况
3.1 菜肴须讲明中、英文名称，主要制作方法及推出价格；
3.2 讲明已预订的台位，客人姓名、人数、用餐时间、用餐标准及特殊要求；
4 总结工作胆4.1 对前日工作进行总结，对存在的问题，提出解决的办法及措施；
4.2 针对实际剖析问题，提出改进方案，积累工作经验；
5 安排工作
5.1 按预订情况和酒店的出租率事先安排必要的加班人员；
5.2 检查餐厅的卫生和各种设施的使用情况；
5.3 工作不忙的情况下，适当安排人员培训。

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