什么是非发酵奶油

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-04-03 03:10

提问者网友：心牵心
2021-04-02 13:27

什么是非发酵奶油

最佳答案

五星知识达人网友：一叶十三刺
2021-04-02 14:33

就是指美誉发酵的奶油，一般指的是黄油，发酵了之后是酸奶。
　　黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
　　公元前5世纪，中国的蒙古人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。蒙古人是世界上最早加工食用工黄油的民族。

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1楼网友：醉吻情书
2021-04-02 14:47

奶油不发酵的，就是黄油
牛奶发酵叫酸奶，再发酵成奶酪（芝士），晒干（烘干）后成块状奶酪

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