我买有活花鱼不知如何煮吃

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-17 10:11

提问者网友：溺爱和你
2021-03-17 00:50

我买有活花鱼不知如何煮吃

最佳答案

五星知识达人网友：长青诗
2021-03-17 01:48

1.把鱼内脏去除，洗净，不用去鱼鳞，沥干水后再鱼背上涂抹上盐
2.准备好葱姜，蛋清、生粉
3.把锅烧干然后用姜涂抹锅面，这样煎鱼不会粘锅而且煎出来的鱼是金黄的。然后倒入油（注意热锅冷油）
4.整条鱼依次沾蛋清、生粉，然后放入油锅。注意不要翻动鱼，可以用手摇下锅让油均匀给鱼身加热。大约3分钟左右再翻鱼身。
5.煎至两面金黄就可以出锅了。剩余的油爆香葱姜放入料酒生抽白糖白醋，酱料可以蘸着吃也可以浇到鱼身上。
6.成品！第一次做菜谱，有点手忙脚乱，用手机拍摄的，比较粗糙，请都亲们不要介意O(∩_∩)O咯！

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1楼网友：行雁书
2021-03-17 02:01

煮再看看别人怎么说的。

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