怎样给肉上厚糊，想给炸肉块包厚糊，就是炸完外边是硬脆壳，我用干面粉和淀粉给用鸡蛋抓好的肉上糊，但是
答案:3 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-12 15:53
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-03-12 01:38
怎样给肉上厚糊，想给炸肉块包厚糊，就是炸完外边是硬脆壳，我用干面粉和淀粉给用鸡蛋抓好的肉上糊，但是不往肉块上粘往手上粘的都是，怎么解决啊
最佳答案
- 五星知识达人网友：时间的尘埃
- 2021-03-12 02:12
淀粉鸡蛋调味开糊，肉拌糊后在干面粉上拌一圈再下油锅
全部回答
- 1楼网友：野味小生
- 2021-03-12 03:34
你这个叫挂糊,拿水稀释淀粉少放水拿筷子搅拌,把原料放进入最好不用手,你把肉改刀让淀粉可以挂的多
- 2楼网友：冷風如刀
- 2021-03-12 02:40
只用淀粉，鸡蛋，水就可以啦！记得放调料面！
再看看别人怎么说的。
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