婆美比重计怎么测凉皮糊

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解决时间 2021-02-03 06:02

提问者网友：雾里闻花香
2021-02-02 23:15

婆美比重计怎么测凉皮糊

最佳答案

五星知识达人网友：一叶十三刺
2021-02-03 00:03

婆美计实际上就是比重仪，是一种专门用来测量液体浓稠度的玻璃浮计，使用时将密度仪的大头朝下，插入面浆里面，并用手轻轻摁下去，然后密度仪就会缓慢上浮的，等密度仪上浮并静止不动的时候，这时看面浆的表面和密度仪的那个数字是平齐的，则面浆的密度就是多少，如果面浆比较少，深度不够的话，可以将面浆灌入矿泉水瓶里面，进行测量，方法同上。这里需要注意的是面浆的浓度是和季节有关的并不是一成不变的，总体来说，夏天面浆稀冬天面浆稠，但不论夏天稀还是冬天稠，最终反映在凉皮上则其柔软程度都是一样的，并不是说，夏天的稀凉皮就软冬天的稠凉皮就硬。所以说不论密度是多少最终必须以凉皮的自然柔软为基本原则的。

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1楼网友：话散在刀尖上
2021-02-03 01:31

插入面浆，看液面刻度。

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