请问铁锅做菜时爱糊锅是什么原因？

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解决时间 2021-01-05 11:46

提问者网友：沦陷
2021-01-05 04:16

请问铁锅做菜时爱糊锅是什么原因？

最佳答案

五星知识达人网友：夜余生
2021-01-05 05:49

您好，铁锅容易糊锅可能是由于几个原因导致的：
1、铁锅过薄，加热的时候导热比较快，容易糊锅
2、火力比较旺，控火不好的时候容易产生这样的情况
3、锅表面没有有层或者防护的膜，加入的时候容易产生糊锅现象
解决办法：
建议用买一块肥肉，然后用在锅内慢慢煮化，让猪油充分的浸润铁锅，而后在冷却，反复2-3次就可以了，这样够起到保护的作用，也能够缓解这样的糊锅情况，希望对您有用，望采纳~

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1楼网友：末日狂欢
2021-01-05 08:00

换一个不粘锅

2楼网友：渡鹤影
2021-01-05 06:43

干烧到锅红、非常热，放水龙头下面冲冷水，刷洗干净，再干烧，冲水，刷洗，3、4次下来，铁锅能达到不粘锅的效果

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