豆类的烹饪方法使其尽量不流失营养价值
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-05 01:22
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-04-04 08:01
豆类的烹饪方法使其尽量不流失营养价值
最佳答案
- 五星知识达人网友：野慌
- 2021-04-04 08:56
烹饪豆类不流失营养价值的最好的选择就是 蒸。
其实土豆不一定要“多油”才好吃，可以把它蒸熟以后，做成可口的清爽沙律，或者在烹制咖哩土豆、炒土豆等的各种变化料理中，减少油量的使用，就可以减少过多的油脂。这样不仅轻松摄取土豆的丰富营养，又不用担心高脂肪、高血压、高胆固醇的问题了。
其实土豆不一定要“多油”才好吃，可以把它蒸熟以后，做成可口的清爽沙律，或者在烹制咖哩土豆、炒土豆等的各种变化料理中，减少油量的使用，就可以减少过多的油脂。这样不仅轻松摄取土豆的丰富营养，又不用担心高脂肪、高血压、高胆固醇的问题了。
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