鸡肉做之前是先过水还是现油炸一下好吃

答案:4 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-12-03 08:31

提问者网友：缘字诀
2021-12-03 02:31

鸡肉做之前是先过水还是现油炸一下好吃

最佳答案

五星知识达人网友：十鸦
2021-12-03 02:46

干拉皮是好久之前去超市买的，因为很多，吃不完，就放起来了，要不是昨天找黄豆做豆浆，还真把它给遗忘在一个小角落了，既然找出来，就不要浪费了，直接做成鸡丝...(展开)
食材
主料干拉皮150g鸡胸肉150g黄瓜150g 辅料盐适量味精适量酱油适量香油适量醋适量花椒适量辣椒适量油适量
步骤
1.干拉皮泡开
2.黄瓜切丝
3.鸡胸肉切丝
4.锅里烧开水，先把拉皮放进去过水焯一下，焯到变成透明色为止，然后盛盘，控水
5.再用剩下的水继续焯鸡丝，大概2-3分钟
6.鸡丝不易入味，所以先用盐，酱油，鸡精拌一下
7.锅里放少许油，把花椒和辣椒放进去炸出香味，留下底油
8.再把黄瓜丝和拉皮一起与鸡丝搅拌，加炸好的花椒油，盐，味精，醋调味即可
小贴士
鸡丝不易入味，所以要事先先拿盐，味精，酱油搅拌一下，酱油要用生抽，颜色不致太深向你推荐：干拉皮的做法鸡胸肉的做法黄瓜的做法

全部回答

1楼网友：英雄的欲望
2021-12-03 06:17

然后过油好吃

2楼网友：佘樂
2021-12-03 05:42

先过水

3楼网友：西风乍起
2021-12-03 04:25

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