炸豆腐皮怎么做
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-20 04:35
- 提问者网友：送舟行
- 2021-10-19 14:29
炸豆腐皮怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：空山清雨
- 2021-10-19 15:36
【材料】老豆腐250克、新鲜红尖椒4个、葱、蒜末各1大勺、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺、食用油适量。【做法】1、红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用。2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。3、大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连。4、炸至金黄色捞出沥干油。5、锅内留少许底油大火爆香葱蒜。6、放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火。7、将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可。
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