香芋粉30%~50%、食用增稠剂0~5%、食用调味剂0~1%、食用甜味剂0~1%,其余为饮用水。其制备方法包括:原料选择、调和打浆、高压均质、脱气、稀释杀菌,采用香芋粉作为初始原料,香芋粉的颗粒很细,其颗粒直径为100~1000目,由它制备出的香芋汁色泽好,悬浮颗粒小,香芋所具有的营养更易被人们吸收,同时用香芋粉作为制备香芋汁原料可实现香芋汁的常年生产,在香芋汁中加入不同的调味剂和甜味剂可改变香芋汁的口味,以适合不同人群的需求,加入增稠剂可提高香芋汁的色泽,延长香芋汁的保存时间。
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