烤箱自烤奥尔良烤翅怎么做如何

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解决时间 2021-11-27 05:45

提问者网友：山高云阔
2021-11-26 19:53

烤箱自烤奥尔良烤翅怎么做如何

最佳答案

五星知识达人网友：佘樂
2021-11-26 20:17

准备材料：主要原料: 鸡翅 1000克水（冰水或凉水） 70克调料70克 (简单直接买新奥尔良烤翅料,网络上有多,根据自己情况选择吧)
腌制比例：料：水：肉＝7：7：100
操作步骤：第1步:选择新鲜翅或翅根翅或翅根表面完好无损您背面用针扎几孔方便腌料腌入每1000g翅或翅根加入70g新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水,冰水和腌料混匀倒入鸡翅混合均匀（推荐做法使用结实口袋封口桌上摔打滚揉至汁液被肉吸收）
第2步:腌制好鸡肉放冰箱冷藏室静腌强烈建议腌制12～24小时（了使鸡翅入味）每隔两小时翻动次好
第3步:腌制好翅根用烤箱烤制用170～180℃加热15分钟左右烤至八成熟再用200℃烤3分钟样使其表皮颜色焦黄诱人
注：腌好鸡翅除用烤箱烤制外还用炭火烧烤还用微波烧烤煎、炸、炖煮

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