蒜苔鸡脆骨怎么做
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解决时间 2021-03-22 23:02
- 提问者网友：玫瑰园
- 2021-03-22 10:36
蒜苔鸡脆骨怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：末日狂欢
- 2021-03-22 10:55
1. 将脆骨清洗干净，切小块，装入碗内，加生抽、老抽、鸡粉、淀粉拌匀。
2. 拌好的脆骨腌渍15分钟入味;大蒜、洋葱、胡萝卜分别切碎末。
3. 蒜苔洗干净，放入加有少许食盐和植物油的沸水锅里焯烫3分钟，捞起放清水中浸泡。
4. 炒锅置火上，放入松子炒香备用。
5. 泡好的蒜苔摆放在案板上，用牙签串好成整体，做成一个圆筒，再用牙签固定。
6. 炒锅复火上，加植物油烧热，放入蒜蓉、洋葱碎炒出香味。
7. 倒入腌渍好的脆骨翻炒出多余的油分，再倒入胡萝卜碎续炒均匀。
8. 加白糖调味，盛起装在蒜苔筒内即可上桌。
2. 拌好的脆骨腌渍15分钟入味;大蒜、洋葱、胡萝卜分别切碎末。
3. 蒜苔洗干净，放入加有少许食盐和植物油的沸水锅里焯烫3分钟，捞起放清水中浸泡。
4. 炒锅置火上，放入松子炒香备用。
5. 泡好的蒜苔摆放在案板上，用牙签串好成整体，做成一个圆筒，再用牙签固定。
6. 炒锅复火上，加植物油烧热，放入蒜蓉、洋葱碎炒出香味。
7. 倒入腌渍好的脆骨翻炒出多余的油分，再倒入胡萝卜碎续炒均匀。
8. 加白糖调味，盛起装在蒜苔筒内即可上桌。
全部回答
- 1楼网友：woshuo
- 2021-03-22 11:33
1. 将脆骨清洗干净，切小块，装入碗内，加生抽、老抽、鸡粉、淀粉拌匀。
2. 拌好的脆骨腌渍15分钟入味;大蒜、洋葱、胡萝卜分别切碎末。
3. 蒜苔洗干净，放入加有少许食盐和植物油的沸水锅里焯烫3分钟，捞起放清水中浸泡。
4. 炒锅置火上，放入松子炒香备用。
5. 泡好的蒜苔摆放在案板上，用牙签串好成整体，做成一个圆筒，再用牙签固定。
6. 炒锅复火上，加植物油烧热，放入蒜蓉、洋葱碎炒出香味。
7. 倒入腌渍好的脆骨翻炒出多余的油分，再倒入胡萝卜碎续炒均匀。
8. 加白糖调味，盛起装在蒜苔筒内即可上桌。
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