做土豆泥是蒸的比较好还是煮的比较好？

答案:5 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-01-02 20:03

提问者网友：爱唱彩虹
2021-01-02 01:59

哪个更快，更好吃？

最佳答案

五星知识达人网友：怀裏藏嬌
2021-01-02 03:11

这两种方法我都试过,应该说如果削bai皮后切块放在水里煮比较好熟，烹调的时间比较du短，十几分钟就可以了，但做出的土豆泥水分比较大，如果加工成土豆zhi饼可能会不太合适，但如果做配菜就没有问题，浇上调味汁就很好dao。隔水蒸一般就不用削皮了，洗干净后划一个十字口放在蒸锅里就内可以，这样做出的土豆泥水分比较少，适合炸土豆饼或是炒土豆泥等等，但蒸的时间很长，确实要容半个小时左右。

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1楼网友：上分大魔王
2021-01-02 05:29

看你怎么吃~煮的熟的快~蒸的则慢些~但很有营养蒸土豆是在土豆上方用刀子挂一个十字口子这样熟的快~而且水分保存的很好~可以配黄油吃~

2楼网友：鱼忧
2021-01-02 05:02

蒸的

3楼网友：长青诗
2021-01-02 03:44

你好，土豆泥是蒸熟的，做法如下：土豆去皮，洗净，切成小块，放入碗隔水蒸至酥烂，用勺子将其压成泥，拌入极少盐和味精使其有微微咸味。炒锅入少许油，放入蚝油翻动几下，加水和糖搅匀，勾芡浇土豆泥上即成。

4楼网友：渊鱼
2021-01-02 03:25

土豆泥要用油炸才好吃.首先要先把土豆切得很细很细,然后在放蛋清和芡粉,在下油锅炸,味道会相当的不错,

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