使用菠菜汁和面泥菠菜，还用焯一下吗？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-04 02:34
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-04-03 02:46
使用菠菜汁和面泥菠菜，还用焯一下吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：由着我着迷
- 2021-04-03 03:43
1、用菠菜汁和面，菠菜要焯一下的，菠菜与含钙的食品一起做，容易生成草酸钙，不能被人体吸收，会降低食物营养成分。用开水淖一下，草酸钙会减少百分之七十到八十。
2、知识拓展：做法：首先将菠菜洗净，然后将锅内装少许冷水，水烧开后将菠菜放入，煮1-2分钟后，将菠菜取出过凉水，然后将菠菜放入料理机中搅打成糊。其次将面粉放入盆内将打好的菠菜糊分次加入面粉中，使其成面团，然后醒十五分至三十分后再将面团做成面条，然后将面条煮熟，炒一些肉丝和青菜拌入即可。
2、知识拓展：做法：首先将菠菜洗净，然后将锅内装少许冷水，水烧开后将菠菜放入，煮1-2分钟后，将菠菜取出过凉水，然后将菠菜放入料理机中搅打成糊。其次将面粉放入盆内将打好的菠菜糊分次加入面粉中，使其成面团，然后醒十五分至三十分后再将面团做成面条，然后将面条煮熟，炒一些肉丝和青菜拌入即可。
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