剥大蒜时为什么要用水浸泡还要用菜刀轻轻拍打
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-17 07:28
- 提问者网友：爱了却不能说
- 2021-03-17 00:42
剥大蒜时为什么要用水浸泡还要用菜刀轻轻拍打
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事隔山水
- 2021-03-17 01:56
用水浸泡让大蒜吸足水，用菜刀轻拍以后，大蒜外面的皮就胀破了，很容易剥去！
全部回答
- 1楼网友：千杯敬自由
- 2021-03-17 02:45
菜刀轻拍的用意有2个，第一是方便去大蒜外膜，用刀轻拍后蒜头会被压扁，外膜就会脱落；第二是让大蒜出味，拍打后炒菜更容易入味。至于浸泡，我倒是从来没泡过水，清洗一下就可以了。
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