蒸咸煮淡指什么意思

蒸咸煮淡是指
蒸的东西蒸完后会变的更咸了，煮的东西煮完后会变的更淡了。还是
要把蒸的东西弄咸点再蒸，把煮的的东西弄淡点再煮。

就是~蒸的东西蒸完后会变的稍微咸点 所以蒸东西稍微少放点盐，
煮的东西煮完后会变淡了 。。

蒸咸煮淡的意思是，在蒸食物的时候要多放点盐，因为食物在蒸的过程中盐会随着水分的挥发而变淡。而煮的时候盐不能多放，由于氺会越煮越少如果你放多了盐就会越煮越咸，所以在做食物的时候应该蒸咸煮淡了。

这里只吃东西的盐量的控制。 蒸咸东西可适当放多一点盐，蒸的东西一般都带有皮，用馅里的味道来弥补皮的无味，就刚好了。 煮淡就是：吃饭的时候，汤的量比较大，吃的比较多，汤里的盐量会使总的摄取量超标。

煮时有很多水，把盐分稀释了，就便淡咯 蒸时食物上水相对少了点，就咸咯！

蒸咸煮淡是指蒸的东西蒸完后会变的更咸了,煮的东西煮完后会变的更淡了。 是需要把蒸的东西弄咸点再蒸,把煮的的东西弄淡点再煮。 原因： 在蒸的过程中，水分流失了，咸味也渗入了菜中，所以越蒸越咸 ，饺子是煮的，煮的过程中会有水分补充进去，所以越蒸越淡 。

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