谁能告诉我，泰国燕窝怎么炖？

谁能告诉我，泰国燕窝怎么炖？

彻底清洗干净..加冰糖.银耳就可以了

燕窝炖法应该都一样吧？怎么还分哪个国家的啊？

就是洗好挑毛去杂质，隔水炖就好了，时间要根据燕窝的级别，一般炖30分钟左右就好了，老燕盏要炖久一点，好的燕窝是久炖不化的。炖好后是一丝一丝的不会成粥一样的

燕窝椰子盅的做法详细介绍 菜系及功效：咳喘食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 结核病食谱 口味：甜味 工艺：煮 燕窝椰子盅的制作材料：主料：椰子300克,燕窝40克,田鸡500克 辅料：甜杏仁12克,苦杏仁8克,陈皮5克 调料：盐4克,白酒5克 教您燕窝椰子盅怎么做，如何做燕窝椰子盅才好吃

1. 大椰子撕去椰子衣，用水洗，擦干净。 2. 椰子顶部锯开，去掉椰心，保留顶部作盅盖，保留椰浆水。 3. 燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水。 4. 南、北杏仁去衣，与陈皮分别用水洗净。 5. 田鸡刮洗干净、去头、去爪尖、去皮、去内脏，斩件。 6. 将燕窝、南、北杏仁、田鸡和陈皮放入椰子盅内。 7. 盅内加入1汤匙酒和适量凉开水，盖上椰子顶盖，用纱纸封密盖缝。 8. 放入锅内炖4小时。 9. 加细盐调味，即可饮用。

小帖士-健康提示： 1. 此汤，汤味鲜甜，适合一家人补益强壮身体饮用，而且补而不燥，滋而不腻，是养颜之妙品。 2. 如患上肺结核病、精神不振、气短、语音低弱、面色苍白、咳嗽有痰，都可以用此汤作食疗。 小帖士-食物相克： 甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克； 本品不宜与襄草同用。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 燕窝椰子鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方 燕窝椰子鸡汤的制作材料：主料：燕窝五钱,椰子半个,淮山,杞子各二钱,生姜两片,红枣两枚,母鸡一只,盐少许。 燕窝椰子鸡汤的特色：本方健脾补气、补血养颜、健体润肤、长肌肉。若身体虚弱、血气不足、面黄肌瘦、气喘痰多、胃口欠佳、精神萎靡、失眠、心跳，亦可用本方作为食疗。 教您燕窝椰子鸡汤怎么做，如何做燕窝椰子鸡汤才好吃1、燕窝浸透，漂洗干净。椰子取肉，与淮山，杞子，生姜，红枣。椰子切成块状；淮山切片；生姜去皮，切两片；红枣去核。

2、母鸡杀洗干净，去毛，去内脏，去肥膏，材料放入盅内，加开水，炖四小时，加盐少许调味，即可食用。

燕窝椰子炖鸡的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 燕窝椰子炖鸡的制作材料：主料：燕窝25克,椰子半个,淮山15克,杞子15克,生姜2片,红枣2枚,嫩鸡项1只。 燕窝椰子炖鸡的特色：由于燕窝有滋补肺肾、养阴生津的作用；椰子肉有补虚损、壮筋骨的作用；淮山有补益脾胃、益肺滋肾的作用；杞子具有滋补肝肾、益精明目的作用；生姜和红枣有调和营卫、补血散寒的作用。所以，“燕窝椰子炖鸡”不但可以作为佐膳汤水，而且也有健脾补气、补血养颜、健体润肤的食疗作用。 教您燕窝椰子炖鸡怎么做，如何做燕窝椰子炖鸡才好吃先将燕窝用清水浸透发开，洗干净，沥干水；拣选一只嫩鸡项，剖洗干净，去毛、去内藏、去肥膏、去皮；椰子去壳取肉，保留椰子浆；淮山、杞子浸洗干净；生姜刮去姜皮，洗干净，切两片；红枣洗干净，去核。将以上材料连同椰子浆放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦炖盖，放入锅内，隔水炖四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

做法：

1、将燕盏放入大容器内，倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质。

2、将泡燕盏的水倒掉后，将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次。

3、将燕盏放入大容器内，倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤，再轻轻用温水浸泡过滤2次.

4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡2-3小时，直到燕窝发透。

5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内，放入冰糖后倒入1升开水。

取一大锅（可容下装燕窝的大碗），倒入适量清水后，将装燕窝的大碗放入，盖上盖子后以文火炖3小时即可。

小贴士：

1、燕窝在炖制前一定要彻底清洗干净，重要的是要剔除细小的羽毛。

2、如果希望炖制出的燕窝口感好，那么值钱泡发的过程一定不要偷懒哦。

3、如果是给病人食用，建议热食；如果只为美容养颜，建议每日晚上睡觉前凉食。

最简单，方便的，，，

冰糖银耳来炖撒

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