腐竹菌菇煲怎么做好吃，酸辣腐竹菌菇煲的家常做法
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解决时间 2021-03-20 22:50
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-03-20 12:45
腐竹菌菇煲怎么做好吃，酸辣腐竹菌菇煲的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：七十二街
- 2021-03-20 13:51
主料
香菇（发好的）适量 腐竹2两
瘦猪肉／五花肉2两
辅料
油少许 蒜茸适量
红辣椒适量 葱段适量
生抽适量 糖少许
生粉1勺
红烧香菇腐竹煲的做法步骤
1. 烧锅热油，放蒜茸，待金黄下肉片，炒至5成熟盛起待用
2. 放油大火爆炒香菇，出味，下腐竹，兜炒，加生抽和一碗水，再炒均匀，盖上锅盖焖，中火焖至腐竹变软身入味了，（焖的时间因应量而定）中间得掀开锅盖翻炒几下，检查水有木有烧干，保持酱汁得半淹到腐竹，再把肉片加放下去
3. 加少许的白糖，翻炒，放葱段和红辣椒，生粉勾芡，翻炒均匀，盛放在砂锅里，加热烧开熄火，配米饭或白粥都可以~~
香菇（发好的）适量 腐竹2两
瘦猪肉／五花肉2两
辅料
油少许 蒜茸适量
红辣椒适量 葱段适量
生抽适量 糖少许
生粉1勺
红烧香菇腐竹煲的做法步骤
1. 烧锅热油，放蒜茸，待金黄下肉片，炒至5成熟盛起待用
2. 放油大火爆炒香菇，出味，下腐竹，兜炒，加生抽和一碗水，再炒均匀，盖上锅盖焖，中火焖至腐竹变软身入味了，（焖的时间因应量而定）中间得掀开锅盖翻炒几下，检查水有木有烧干，保持酱汁得半淹到腐竹，再把肉片加放下去
3. 加少许的白糖，翻炒，放葱段和红辣椒，生粉勾芡，翻炒均匀，盛放在砂锅里，加热烧开熄火，配米饭或白粥都可以~~
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