当归枸杞炖鸭的做法，当归枸杞炖鸭怎么做好吃

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解决时间 2021-01-30 10:38

提问者网友：杀手的诗
2021-01-29 18:49

最佳答案

五星知识达人网友：行路难
2021-01-29 19:59

食材
主料
鸭
500g

辅料
盐
1茶匙
当归
1个
枸杞
100g
姜
数片
步骤

1.鸭肉砍块，姜片切片，（这里我省略了图片）锅置火上，加水烧开。

2.将鸭肉放入，姜片放入，炖煮5分钟。

3.捞出鸭肉备用。

4.将鸭肉当归枸杞放进高压锅里，加水刚好没过鸭肉，加入一茶匙盐。（赶时间的用高压锅，不急的话建议还是用砂锅，砂锅炖的味道更细嫩）

5.炖至自己喜欢的口感，盛好装出。
小贴士
鸭肉先要焯水后，再用高压锅或者砂锅炖。这样可以去除臊味。

全部回答

1楼网友：摆渡翁
2021-01-29 20:35

1. 鸭肉砍块，姜片切片，锅置火上，加水烧开。 2. 将鸭肉放入，姜片放入，炖煮5分钟。 3. 捞出鸭肉备用。 4. 将鸭肉当归枸杞放进高压锅里，加水刚好没过鸭肉，加入一茶匙盐。（赶时间的用高压锅，不急的话建议还是用砂锅，砂锅炖的味道更细嫩） 5. 炖至自己喜欢的口感，盛好装出。

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