我卖粽子。今天粽子我现在煮熟了然后用凉水泡上了，用拿出来么？ 怎么放明天卖的效果好呢还是一直用水泡着

我卖粽子。今天粽子我现在煮熟了然后用凉水泡上了，用拿出来么？ 怎么放明天卖的效果好呢。 还是一直用水泡着，或者在水里拿出来放着。 还有 现在这天气能不能坏啊。

急急急有知道的告诉下谢谢了。 是在水里放着不坏 还是拿出来放着不坏呢？

如果你卖粽子的话，短时间内用凉水泡是没问题的，可以达到降温的效果，不会变质，还可以保持粽叶光鲜，保持水分不流失，吃起来也不会变硬，口感较好，到第二天卖的时候看上去能有个好的卖相，很多卖家都是这样做的，但要注意勤换水来达到降温保鲜的效果。
如果要是自家人吃，要长期保存的话，建议放在冰箱冷藏或冷冻，能达到长期留存的目的。
推荐几种粽子保存的方法：
由于粽子的包装不同，每种粽子的保存方法也不同。
生粽子的保存方法：
由于夏季的天7a686964616fe58685e5aeb931333337613261气热，粽子容易变质，需保存较长时间的最好放入冰箱急冻层。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质。(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好)。
鲜粽子的保存方法：
新鲜粽子最怕闷热，若是裸露在高温状态下，极易发霉变质，所以一定要尽快加热食用，暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。
速冻粽子的保存方法：
速冻粽子对贮存配送的要求很高，市民在选购时，一定要注意购买放置在商超冷柜中的速冻粽子，而且要尽快回家并立即放在冰箱的冷冻室中，确保在-18℃以下贮存。速冻粽一定要在充分加热后食用，最好用水煮加热法，将粽子在沸水中煮13—15分钟后食用。
真空粽子的保存方法：
真空粽子最好放在阴凉干燥处比较稳妥，特别注意千万不要让阳光直射。由于真空粽保存期限比较长，食用前先检查是否漏气胀包。如果食用前发现有漏气或者胀包现象，千万不要食用。粽子一般在在8-15°C下保存，抽真空包装的粽子可保存三个月，而无真空包装的粽子一般只能保存3-5日。低于8°C，糯米的结构会产生变化，质地变削和稔烂，口感变霉。所以，市民不要盲目一次买太多粽子。
保存粽子的注意事项：
粽子一定要注意保持温度，吃不完的粽子一定要放在冰箱。
1.冷藏时最好不要超过3天。
2.冷冻不要超过两个星期，吃之前再加热就可以了。
3.粽子剥开后如有粘丝，表示粽子可能放很久了，不新鲜。
4.用不完的粽叶可以晒干保存。

当然是从水里拿出来放到冰箱速冻了。 想吃就解冻。 注意:不能够浸水，煮好了的粽子浸了水后会生长细菌，让粽子变质。

可以将其捆绑一起找个阴凉处放起来，或者吊在天花板上，也可以放冰箱里冷冻，如果多的话，建议后者，不过前提是冰箱要无异味！

粽子熟了就捞上来，冷水冲洗一下，待凉后装进保鲜袋冰箱冰着，要卖的话，再拿出来融冰后再放水里煮热就好啦。熟了，如果还放水里，如容易散，烂啊！

一直泡着多影响口感呀 时间久了感觉都糯米都没有那种紧致的感觉了 拿出来放冰箱保鲜下 明天卖的时候在热下就好了

凉水泡主要是方面里面的糯米和粽叶分离好点。

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