三和油怎么做才好吃佬

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解决时间 2021-04-05 20:23

提问者网友：心如荒岛囚我终老
2021-04-05 13:32

三和油怎么做才好吃佬

最佳答案

五星知识达人网友：酒安江南
2021-04-05 14:26

主料：植物油 (一碗)
　　调料：葱 (半根) ，姜 (一块) ，花椒 (一把)
　　厨具：炒锅
　　步骤：
　　1植物油。
　　2葱、姜、花椒。
　　3葱切段、姜拍大片。
　　4锅里放入油（放入多少可根据自己的食用量、可以多熬一些、装入容器里备用。三合油炝、拌、炒菜都可以用）凉油放入花椒、姜片。
　　5慢火烧至八成热、关火放入葱段。
　　6自动冷却后、过滤到油壶或容器里备用。

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1楼网友：一把行者刀
2021-04-05 15:29

三合油强调的是比例，即香油、酱油、醋比例是5：1：1，调匀即可，这是基础的三合油，在这基础上可以再加其它调料。老北京的习惯也有用植物油烧热炸花椒，用花椒油代替香油调配的。

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