最正宗梅干菜烤饼制作视频,梅干菜烤饼怎么做视频
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解决时间 2021-11-26 20:23
- 提问者网友:我一贱你就笑
- 2021-11-26 02:50
最正宗梅干菜烤饼制作视频,梅干菜烤饼怎么做视频
最佳答案
- 五星知识达人网友:罪歌
- 2021-11-26 03:40
梅干菜烧饼的做法
1.
将肥肉切成小丁,用生抽 老抽 糖和盐腌制1天。
2.
干菜淘洗干净,温水泡发后,上蒸锅大火蒸制15分钟,晾凉后挤去水份再切碎些。
(这次用的是袋装的梅干菜已经是加工切细也不咸)
3.
将梅干菜与肉丁混合,放入冰箱待用。
4.
面粉中加砂糖混合,倒入清水揉成团即可。
5.
室温醒半小时后,取出面团揉至表面光滑。
6.
按板洒少许干粉,将面团搓成长条,均分成4份(约80g一个)。
7.
用手将面团按扁,包入馅料(约40g),包包子的手法,捏紧收好口。
8.
包好的面团醒10分钟,重新按扁面团,用擀硕杖轻轻地擀开成圆饼,洒些白芝麻在饼面,用手轻轻压一下。
9.
锅子开火,不加油,将饼坯放入,至饼两面出现金黄的烙饼色,饼子鼓起即可。
1.
将肥肉切成小丁,用生抽 老抽 糖和盐腌制1天。
2.
干菜淘洗干净,温水泡发后,上蒸锅大火蒸制15分钟,晾凉后挤去水份再切碎些。
(这次用的是袋装的梅干菜已经是加工切细也不咸)
3.
将梅干菜与肉丁混合,放入冰箱待用。
4.
面粉中加砂糖混合,倒入清水揉成团即可。
5.
室温醒半小时后,取出面团揉至表面光滑。
6.
按板洒少许干粉,将面团搓成长条,均分成4份(约80g一个)。
7.
用手将面团按扁,包入馅料(约40g),包包子的手法,捏紧收好口。
8.
包好的面团醒10分钟,重新按扁面团,用擀硕杖轻轻地擀开成圆饼,洒些白芝麻在饼面,用手轻轻压一下。
9.
锅子开火,不加油,将饼坯放入,至饼两面出现金黄的烙饼色,饼子鼓起即可。
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