套炸玉米怎么做

套炸玉米怎么做

套炸玉米做法如下：
主料：玉米粒300克、咸蛋黄100克个

辅料：淀粉100克、料酒（10ml）、油50ml

步骤：
1、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟。

2、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。
3、将淀粉倒在玉米粒上，和匀。
4、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉。
5、锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时（微微冒烟），放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。
6、锅中留底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀。
7、倒入炸好的玉米炒匀即可。

套炸玉米是怎么做的啊？就是鸡蛋和玉米一起炸的，很泡的。上面还要撒白糖

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