有一次小明买回来一袋黄豆芽放在阳光下，下午打开一看，发现许多黄豆芽变成了“绿豆芽”，小明觉得奇怪，

有一次小明买回来一袋黄豆芽放在阳光下，下午打开一看，发现许多黄豆芽变成了“绿豆芽”，小明觉得奇怪，

科学探究的一般过程包括：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论和表达交流．
（1）黄豆芽被放在阳光下，下午去打开一看，发现许多黄豆芽变成了“绿豆芽”．因此小明想探究的问题是：光能对叶绿素的形成产生了影响吗？
假设是对问题肯定或否定的回答．根据我们的生活经验：黄豆芽是在遮光的条件下形成的，豆苗是在有光的条件下形成的．因而做出的假设应是：光对叶绿素的形成产生了影响．
（2）设计实验方案：
A．取一定数量的新鲜黄豆芽分成两份，分别放在甲、乙两个容器中．
B．甲放在有光地方培养，把乙放在无光地方培养．
（3）根据经验该实验的预期结果是：甲中的黄豆芽变绿，乙中的黄豆芽不变绿．
（4）该实验证明了：叶绿素的形成需要光．
故答案为：（1）光．
（2）
（3）变；不变．
（4）光．

黄豆芽为什么会变绿
在黄豆发成黄豆芽的过程中是不需要见光的，因此黄豆芽的豆瓣一直是黄色的。而一旦黄豆芽见光，会在光合作用下变成绿色，这是很正常的见光反应，并不是因为黄豆芽发生了质变导致的。
一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质。

01
黄豆芽变绿是可以吃的。
因为黄豆芽变绿是它在见光的时候体内产生了叶绿色，而致使豆瓣的颜色变成了绿色，是光合作用的结果，这是一种很正常的自然现象。黄豆芽发绿不会对人体产生任何危害，也没有任何有毒的物质在里面，而且它的营养价值也比较的丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，吃了黄豆芽对身体是有好处的。
02
黄豆芽变绿发黑能吃吗
黄豆芽变绿发黑了不能吃。
黄豆芽发绿变黑的这种情况是我们常说的烂根现象，这种情况是不能吃的，如果豆芽已经发粘了，并且黄豆芽已经变成了黄绿色，那就说明黄豆芽上已经产生了黄曲霉素，这种物质的毒性很大，因此是不建议吃的。

03
怎么防止黄豆芽变绿
黄豆芽见光就会变成绿色，如果想要黄豆芽不变绿，只要不让黄豆芽见到阳光就行，可以用黑色的方便袋子把它们罩住，隔绝了光源黄豆芽想变绿都很难。
如果自己在家发黄豆芽，可以控制变不变绿，不想变绿，那就一直放在无光的地方。如果喜欢绿绿的颜色，可以适当的放在见光出，没多久，黄豆芽就会变绿。所以，黄豆芽变绿了是一种正常现象，是可以放心食用的。

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