炖牛排骨家常做法，正宗炖牛排骨怎么做

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解决时间 2021-02-10 16:08

提问者网友：欺烟
2021-02-09 16:48

炖牛排骨家常做法，正宗炖牛排骨怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：長槍戰八方
2021-02-09 18:00

炖牛排骨

主料

牛排骨500g 梨葱姜酸大料料酒酱油雪碧适量
炖牛排骨的做法步骤

1. 凉水浸泡24小时中间勤换水

2. 葱姜蒜还有梨洋葱
没有料酒用二锅头代替酱油雪碧

3. 浸泡24小时的牛排骨和图二一起腌制30分钟左右

4. 切好的葱姜蒜还有梨、大料、干辣椒一起煸炒炒出香味后放入腌制过的牛排骨在煸炒

5. 牛排骨的表面熟了之后放入水炖1个小时

6. 最后放点鸡精收汁

全部回答

1楼网友：思契十里
2021-02-09 18:24

牛排骨炖萝卜的做法步骤 1 牛排骨洗净备用。 2 牛排骨加点料酒冷水下锅，水开后取出排骨洗净。 3 锅内放点油，下生姜和冰糖。 4 倒入牛排骨炒干水份，倒入料酒。 5 倒入鲜味生抽，加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下。 6 加热水没过食材，移入砂锅，加入装了花椒、八角、大蒜的调料包，水开后小火同煮30分钟。 7 萝卜去皮切滚刀块。 8 加入萝卜再煮至萝卜熟烂，大火煮一会儿收干汤汁即可，我大概又炖了30分钟。快熟时可视情况加适量盐。

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