强制艾检有悖什么？

强制艾检有悖什么？

天津多个水产批发市场和社区农贸市场发现“注胶虾”销售。记者买了两批“注胶虾”样品，试图找相关检测机构检测注入虾体内的“透明物质”为何物，但多家农产品质量监督检测机构都称“无法检测”，要有明确的检测项目和目的，才能做检测，否则“不知从何下手”。（《新京报》2月16日） 出现问题食品，质量监督检测机构回应“无法检测”，是一个很老套的故事情节了。2008年三鹿事件爆发之初，质监部门曾声称没有检测三聚氰胺的标准；再往前追溯，武汉的奶粉“激素门”事件中，有受害儿童家长将问题奶粉送检，质监机构以“检测指标中无激素一项”而婉拒了申请。苏丹红鸭蛋、地沟油、瘦肉精、勾兑陈醋……林林总总的食品安全事件中，我们都曾听到“无法检测”的说辞，它几乎成了一道魔咒，一旦遭遇此魔咒，有关部门便“不知从何下手”。 当然，绝大多数情况下，魔咒最终还是被解除的，只是需要一些压力、一些时间，一些代价。比如三聚氰胺，最开始也是没有检测标准的，三鹿事件之后就有了标准；再比如地沟油，虽然现在还无法检测，但已引起卫生部门高度重视，正在广泛征集检测办法。“注胶虾”事件随着热度升温，想必也会遵循从“无法检测”到“可以检测”的路径。 不少网友认为，“无法检测”是有关部门推卸责任的挡箭牌。此言有道理，但又不尽然。依照现行食品安全检测办法，如果要检测某种食品中是否含有非法添加物，检测机构首先需要知道这种添加物是什么；其次，这种添加物必须在业已形成检测标准的、可以有效检测的项目之内。依此而言，“注胶虾”体内的“透明物质”显然不在检测范围之内，“无法检测”或是实情。

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