炖塘角鱼可以全部用酒吗

答案:5 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-03-02 20:19

提问者网友：抽煙菂渘情少年
2021-03-02 16:12

炖塘角鱼可以全部用酒吗

最佳答案

五星知识达人网友：冷風如刀
2021-03-02 16:30

1,首先用糠，或者玉米粉把塘角鱼身上的那层黏黏的胶擦掉！（这一步非常重要，不能忽略）

（没有这些，可以用干粉，甚至是草木灰替代，实在没有就用热水烫了，再用毛巾擦行！）

2，洗干净后，放姜，白酒 1-2包清补凉

像平时煲鸡汤一样即可！

记得清补凉一定要放！

还有不能炖太久，不然鱼肉会烂掉！一般沸后3-5分钟！

全部回答

1楼网友：举杯邀酒敬孤独
2021-03-02 17:43

可以呀好吃就好啦

2楼网友：往事埋风中
2021-03-02 17:36

可以全部用啤酒做成传说中的啤酒鱼

3楼网友：北方的南先生
2021-03-02 17:24

白酒浓度较高性烈，用黄酒或啤酒比较好，尤其是啤酒，啤酒中有较大的二氧化碳能使肌肉更嫩

4楼网友：大漠
2021-03-02 17:09

你好！ 1,首先用糠，或者玉米粉把塘角鱼身上的那层黏黏的胶擦掉！（这一步非常重要，不能忽略）（没有这些，可以用干粉，甚至是草木灰替代，实在没有就用热水烫了，再用毛巾擦行！） 2，洗干净后，放姜，白酒 1-2包清补凉像平时煲鸡汤一样即可！记得清补凉一定要放！还有不能炖太久，不然鱼肉会烂掉！一般沸后3-5分钟！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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