制作米酒时,容器为什么要密封?
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-12-02 00:52
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-12-01 08:51
制作米酒时,容器为什么要密封?
最佳答案
- 五星知识达人网友：未来江山和你
- 2021-12-01 10:26
制作米酒主要靠的是酵母菌的发酵作用，酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长，在有氧的情况下，酵母菌把米中的糖类物质分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快。在缺氧的情况下，酵母菌把糖类物质分解成酒精和二氧化碳，因此要密封好。
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