我炒菜花,忘记先在热水里焯一下了,直接吵了,还是绿色的,咋办?

答案:3 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-01-27 13:05

提问者网友：遮云壑
2021-01-26 17:46

我放的五级压榨花生油和大豆橄榄油，用电磁炉120度加热了一下，放进去切好的辣椒、葱、拍的蒜，过了两三分钟，直接把用手掰开的菜花，用冷水冲洗了一下，直接放锅里，翻炒了好几下，用炒菜档口，都没反应。改用大火，最大的火-爆炒或者火锅档。看着不熟，又加了点冷水。接着，还是绿色，我就盖上锅盖，等到水蒸气出来了，我现在就该是锅盖了。这样算是熟了吗？

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五星知识达人网友：孤独入客枕
2021-01-26 18:36

可以炒熟的，炒久一点用铲子戳一下戳得动就熟了，不要盖盖子焖，焖了会有一股怪味道不好吃的。

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1楼网友：等灯
2021-01-26 20:15

地方咖啡吧，的，

2楼网友：白昼之月
2021-01-26 19:01

你好！蔬菜做法多种，不焯也是一种做法，而且不破坏菜花所含维生素，挺有营养。可直接食用。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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