烧菜用姜能否去皮？

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解决时间 2021-03-18 07:17

提问者网友：皆是孤独
2021-03-17 08:18

烧菜用姜能否去皮？

最佳答案

五星知识达人网友：长青诗
2021-03-17 08:53

去皮当然可以了，也比较好看，当然如果你不去皮可能更好，因为生姜皮也有皮的营养。但是不去皮的话要洗干净。通常我是如果皮比较好就不会去了，反正自己家吃也不用那么讲究。

生姜皮莫丢掉生姜皮莫丢掉

生姜是菜肴中常用的佐料。但有些人食用时往往习惯地把皮刮去，这种吃法是很不科学的。其实，生姜的药用功能有相当部分集中于姜皮内。据{本草纲目}和{医林纂要}等古医书中记载：姜皮性味“辛、凉、无毒。”煎水内服用具有“消浮肿、腹胀，和脾降肺，退虚热”之功，故此，要食用生姜时不必弃去姜皮，只要洗净即可。

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1楼网友：旧脸谱
2021-03-17 10:00

不用那么麻烦洗干净就行了切细点还不行啊

2楼网友：零点过十分
2021-03-17 09:18

你好！可以呀！这样卖相会好一点，也没那么辛辣。如果对你有帮助，望采纳。

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