全粉具体是指什么，红薯全粉有是什么意思？
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解决时间 2021-04-05 01:06
- 提问者网友：美人性情
- 2021-04-04 19:51
全粉具体是指什么，红薯全粉有是什么意思？
最佳答案
- 五星知识达人网友：人间朝暮
- 2021-04-04 20:05
全粉是指将新鲜的实物清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得的细颗粒状、片屑状或粉末状产品统称之为全粉。红薯全粉就是将新鲜的红薯清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得的细颗粒状、片屑状或粉末状产品。
全部回答
- 1楼网友：空山清雨
- 2021-04-04 21:39
红薯全粉应该是指红薯去皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等都被保留的红薯粉。
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