肉和蛋能做汤一起吃吗

肉和蛋能做汤一起吃吗

我们闽北有一道菜，土名直译成普通话叫：纳底。就是用瘦肉切薄片，然后加地瓜粉抓一抓，然后锅里水开后把瘦肉片一片一片的放到锅里，煮两三滚后，熟了，把蛋打成蛋花（蛋花最好不要老大片的，细片一些）冲进锅里，汤里放上香菜啊啥的。调上调味料盐和鸡精等就可以了。很鲜甜的一道汤。
（用地瓜粉抓瘦肉时稍用力，把地瓜粉能弄点到肉里似的，那样肉吃起来格外的嫩滑）

纯瘦肉蛋汤。

你好！
完全可以的！！
顺便说下，如果你读过莫泊桑的《羊脂球》这本书，里面就讲过一道汤品，就是鸡蛋牛肉汤，，，呵呵
好啦，下面专门介绍下“鸡蛋牛肉汤”
http://image5.poco.cn/mypoco/myphoto/20071223/21/4134851720071223212214591_001_640.jpg
主料：牛肉（瘦）500克
辅料：鸡蛋50克,芝麻25克,韭菜花10克
调料：大豆油30克（其它食用油也可以）,大葱15克,大蒜（白皮）5克,盐5克,味精2克,酱油10克,胡椒粉1克,辣椒粉5克
做法：
1. 用适量豆油把辣椒面炸成辣椒油，备用；
2. 把牛肉放入锅内煮熟，捞出来；
3. 牛肉趁热撕成牛肉丝放入盘子里；
4. 加酱油、蒜末、胡椒面、辣椒油、盐、菜花拌匀，备用；
5. 再将葱丝在油锅里炸香，加适量清水煮开；
6. 将鸡蛋打散洒入锅中，煮熟调味；
7. 将鸡蛋汤浇在牛肉丝上，再撒上熟芝麻就好了！
谢谢~~

当然可以

当然可以一起吃了，可以把肉剁碎了，打个鸡蛋进去，加调料，生粉搅成肉馅，烧开锅里的高汤或水，把肉馅团成小丸子放到开水里煮熟，做成氽汤丸子，好吃。你可以试试。

应该可以的，我就经常弄西红柿蛋汤放点肉丝
味道还不错~

一点儿问题没有，西湖牛肉羹还专门用牛肉跟鸡蛋做汤呢。口感非常棒

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