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虾抽的调制

答案:3  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-05-11 02:05
  • 提问者网友:山高云阔
  • 2021-05-10 09:36
粤菜白勺虾的虾抽怎么调制有没有比例配方
最佳答案
  • 五星知识达人网友:忘川信使
  • 2021-05-10 10:42







请问白灼虾的沾汁如何调制?
1、炒锅放少许油烧热,放葱、姜、红辣椒丝,稍煸出香味,放入高汤,盐、糖、海鲜酱油、味精调好口味到入碗中,就可以用了 2、用压蒜器压出两瓣的蒜容,把烧热的油迎头一浇,听完有如天籁的滋啦一声响。趁热冲入足量的生抽,最后压一点姜汁,搅和搅和,蘸虾料就完成了。 3、超简单的一种是用李锦记的蒸鱼豉油。
全部回答
  • 1楼网友:零点过十分
  • 2021-05-10 12:39

家里一般就用少许盐。姜蒜沫。生抽。味精就好了!

  • 2楼网友:青尢
  • 2021-05-10 11:49
用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀
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