羊肉汤不白发黄怎么回事
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-19 14:05
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-02-19 01:19
最佳答案
- 五星知识达人网友：人類模型
- 2021-02-19 01:35
亲爱的 做羊肉汤之前先把羊肉爆炒两遍哦 然后再掺入高汤 撒上葱花！就美美的啦
全部回答
- 1楼网友：话散在刀尖上
- 2021-02-19 03:03
材料
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
做法
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
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