野生荠菜是什么味道的

答案:4 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-04-12 21:29

提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
2021-04-12 02:28

野生荠菜是什么味道的

最佳答案

五星知识达人网友：枭雄戏美人
2021-04-12 03:51

就是普通的野菜略带些苦味，荠菜富含铁的,荠菜烧制后一段时间会变黄，黄了铁元素的摄入就会受到影响。
品名：野生荠菜大馄饨
材料：荠菜焯水挤干后一斤、肉馅 6两、盐适量、酱油适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、蚝油适量、五香粉适量、鸡蛋 1个
做法：
1、这是爸妈周末去山里挖的冬天最后一茬野生荠菜了，很嫩的小苗。焯水之后，用手挤干水分。
2、肉馅用一个鸡蛋，料酒，酱油，老抽，五香粉，蚝油，糖，盐调味。
3、把焯水后的荠菜剁碎，和肉馅拌匀。最后调整一下咸淡。
4、包馄饨
5、碗底放盐，白胡椒粉，紫菜，醋和几滴香油。馄饨煮好了用烧开的汤浇在碗里冲开调味料。盛馄饨，撒葱末香菜，和辣油

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1楼网友：患得患失的劫
2021-04-12 05:56

野生荠菜不管是生是熟都有种浓浓的清香味，虽然是野菜，但没有土腥味。

2楼网友：不甚了了
2021-04-12 04:47

清香，爽口。在开水里煮两滚儿，浇上热油，加点儿生抽、醋和香油，拍两瓣蒜，亲自品尝一下吧。

3楼网友：低音帝王
2021-04-12 04:33

就是普通的野菜略带些苦味。荠菜富含铁的，荠菜烧制后一段时间会变黄（高温），黄了铁元素的摄入就会受到影响

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