酿豆卜怎么做

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-21 01:19

提问者网友：你挡着我发光了
2021-03-20 21:37

酿豆卜怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
2021-03-20 23:14

1.半肥瘦的猪肉剁碎后加盐、生粉拌匀并搅挞至起胶

2.豆腐卜洗净后浸泡后挤干水再对半切开

3.将肉馅酿入豆腐卜中

4.然后随饭蒸熟

5.蒸熟后摆在盘子上，再淋上生抽、蚝油、生粉、水所煮的芡汁即可
小贴士
豆卜要先用水浸泡并挤水，能将多余的油份挤出来

全部回答

1楼网友：酒者煙囻
2021-03-20 23:21

1. 猪肉切肉末，香菇切碎末，胡萝卜一小块切碎末，葱切葱花待用 2. 肉末拌入香菇碎、精盐、酱油、糖、淀粉、油和几滴水拌匀，腌15分钟 3. 豆卜（油豆腐）用开水泡软后用清水洗净，挤去水分；在其中一面挖一个洞，酿入腌好的肉末，待用 4. 开锅热油，放入酿好的豆卜，再加入酱油、黄豆酱、蚝油、糖、胡椒粉、适量的水，拌匀 5. 盖上锅盖，用小火焖熟，到汁干的时候撒上葱花淋上香油即可。

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