厨师手打墨鱼胶做法
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解决时间 2021-11-19 08:53
- 提问者网友：你给我的爱
- 2021-11-18 17:07
厨师手打墨鱼胶做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-11-18 18:23
材料
墨鱼500克，南瓜、蟹黄各10克，上汤300克，盐、鸡汁、生粉各适量
做法
1、南瓜洗净，刻成元宝形盛器，上笼蒸8分钟备用。
2、将墨鱼洗净，切成丝状，过上汤灼熟，放入元宝形盛器内。
3、上汤调好口味，勾芡后浇在元宝内，点缀蟹黄，摆入盘饰即成。
创新说明
将刻成元宝形的南瓜与海鲜有机结合，使菜品风味独特，寓意深刻。
墨鱼500克，南瓜、蟹黄各10克，上汤300克，盐、鸡汁、生粉各适量
做法
1、南瓜洗净，刻成元宝形盛器，上笼蒸8分钟备用。
2、将墨鱼洗净，切成丝状，过上汤灼熟，放入元宝形盛器内。
3、上汤调好口味，勾芡后浇在元宝内，点缀蟹黄，摆入盘饰即成。
创新说明
将刻成元宝形的南瓜与海鲜有机结合，使菜品风味独特，寓意深刻。
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- 1楼网友：末日狂欢
- 2021-11-18 19:18
我们学校有一对一的烹饪大量进行实操指导
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