有创意的紫薯土司怎么做好吃又简单，做法

有创意的紫薯土司怎么做好吃又简单，做法

主料

面包粉 ：250
酵母 ：3
盐 ：1
油 ：15
水 ：100
鸡蛋 ：50
辅料
紫薯 ：适量
沙拉酱 ：适量
具体步骤

第一步
1.面粉200g加入一个鸡蛋，2g酵母。100g的水用面包机揉5分钟。

第二步
2.发酵至2倍大，花了大概2个小时。

第三步
3.先将酵好的面团撕成小块。放入剩下的50g面粉，加入白糖和盐，在另加1g酵母揉30分钟。

第四步
4.加入油在手揉15分钟，就出手套膜。进行发酵。

第五步
5.紫薯蒸熟后放入筛子中压出细泥，为了后感更细腻而过筛下很有必要。

第六步
6.过筛的紫薯泥有些干，加入些沙拉酱。

第七步
7.调和成泥。

第八步
8.发酵好的面团。

第九步
9.分割成饿等大的剂子，松弛10分钟。

第十步
10.将一个剂子擀成长方形，抹上紫薯泥。

第十一步
11.对折。

第十二步
12.擀长后卷起。

第十三步
13.放入土司盒中，土司盒刷点油，方便脱模。

第十四步
14.发酵至8分满，涮上蛋液。

第十五步
15.预热后，上下火170度烤制30分钟。
烹饪技巧
1.紫薯蒸熟后放入筛子中压出细泥，为了后感更细腻而过筛下很有必要。2.紫薯的量不能太多，影响发酵，会蓬松不起来。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息