猪肉炖汤，怎么让肉质软嫩、不柴？
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-12-20 10:21
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-12-20 06:30
猪肉炖汤，怎么让肉质软嫩、不柴？
最佳答案
- 五星知识达人网友：等灯
- 2021-12-20 06:50
我家开了一个小餐馆,地点挺好,客人挺多. 我们这边都比较爱吃白水煮的猪...答：只要买的肉比较鲜嫩，并炒制时裹一层淀粉，就能做到酥烂不柴。 如果是羊、牛脊骨可配洋葱、白萝卜。介绍一款莲藕炖猪脊骨的做法： 烹饪原料：猪脊骨750克、藕300克、姜、八角、辣椒、葱、蒜、酱油、盐、芫荽。 1、锅内放凉水、姜片、花椒 ，放入...
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- 1楼网友：鱼忧
- 2021-12-20 08:12
这个答案应该是对的
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